办理卫生许可证的资料准备是整个申请过程中最关键的环节。材料齐全且符合要求，才能避免反复补交，缩短审批时间。一般来说，酒店办理卫生许可证所需的主要材料包括以下几类：

1. 营业执照副本复印件

营业执照是酒店合法经营的证明，必须提交副本复印件，确保申请主体合法有效。

2. 法人身份证明

法人代表的身份证复印件是确认申请人身份的必备材料。

3. 场所平面布局图

详细标注酒店内部的厨房、餐厅、客房、卫生间等区域，并注明排水、通风、垃圾收集等设施的位置。该图有助于审批部门评估场所的卫生条件和布局合理性。

4. 从业人员健康证明

酒店内涉及食品加工、清洁、服务的所有员工都需持有有效的健康体检合格证明。此证明显示员工无传染病，符合公共卫生要求。

5. 环境卫生管理制度文件

酒店需制定并提交环境卫生管理制度、消毒制度、垃圾处理方案等书面文件，展示酒店日常卫生管理措施的规范性。

6. 水质检测报告(如有要求)

部分地区要求酒店提供水质检测报告，确保用水符合卫生安全标准。

7. 设备设施清单及维护记录

包括厨房设备、消毒设备、排风设施等，需附上设备的定期维护与清洁记录，保证设备处于良好运行状态。

8. 场所租赁合同或产权证明

证明酒店经营场所的合法使用权，避免因场地问题影响卫生许可证审批。

9. 其他地方性要求材料

根据不同地区的具体政策，可能需要提供如消防安全证明、疫情防控方案等补充文件。

不同类型的酒店申请材料也会有所差异：

经济型酒店：通常侧重基础的卫生设施和人员健康证明。

连锁酒店：除常规材料外，需提交连锁总部的管理体系文件。

民宿及特色酒店：可能还需要符合当地旅游和环境保护的相关规定。