预包装食品备案所需的基本资料

1. 企业营业执照副本复印件

企业营业执照是注册和经营的基础证明，备案时需要提供其副本复印件。营业执照上应当标明企业的名称、地址、经营范围等信息，确保其具备销售预包装食品的资质。

2. 食品经营许可证复印件

除了营业执照，企业还需持有食品经营许可证，这是企业进行食品销售的法定资质证明。在备案过程中，需提供食品经营许可证的复印件，确保企业合法经营食品。

3. 产品标签样式及内容

对于销售的每一种预包装食品，企业需要提供其产品标签的样式和内容。这些标签包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、配料表等信息。标签内容必须符合法律法规的要求，并且确保消费者能够清楚了解产品信息。

4. 产品检验报告

为确保食品安全，企业需要提供产品的检验报告，证明该产品符合食品安全标准。通常，检验报告需要由具备资质的检测机构出具，报告应明确标示出各项检测数据和结果。

5. 质量管理体系文件

如果企业有质量管理体系认证(如ISO认证)，需要提供相关证明文件。这可以帮助证明企业在食品生产和销售过程中严格遵循质量控制标准。

6. 委托生产协议或合同

若企业的预包装食品是由外部厂家生产的，企业需要提供与生产厂家之间的委托生产协议或合同。这些协议需明确规定生产商的责任和义务，确保产品符合安全标准。

7. 食品安全责任书

企业需要提供一份食品安全责任书，承诺自己会按照相关法规要求对销售的食品负责，并确保产品的质量和安全。